2015年7月23日木曜日

Season of Shaved Ice | かき氷の季節

The season of shaved ice has come!
かき氷の季節がやってきました!毎日暑い日々が続きますね。

Did you eat shaved ice already this summer? In Japan, there are so many shaved ice that go beyond our image of "shaved ice".
ところで最近、かき氷は召し上がりましたか?従来のかき氷のイメージを覆す商品が次々に出てていますよね。

Is this your right image of shaved ice? Strawberry, lemon, blue hawaii, rainbow......
かき氷と言えば、こんなイメージでしょうか。


出典:写真AC
However, look at these following shaved ices. Many cafes that specializes in shaved ice have opened.
しかし最近では、見た目がかき氷とは思えないかき氷が次々と登場しています。
行列を作るかき氷屋さんも多数見かけるようになりました。


出典:写真AC

Can you see the ice? No, right?
一瞬氷が見えませんよね。

Few years ago, shaved ice made of natural ice was a trend, but recent years, the hottest trend is shaved ice that shaves frozen fruit itself and that of not made of ice even though it's called "shaved 'ice' ".
天然氷のかき氷が一時期ブームでしたが、
最近では果物を凍らせたものを削るという斬新なかき氷、
もはや氷ではなく液体から作っている粉雪のようなかき氷、
かき氷と一言でいってもたくさんあるのですね。

Following is the shaved ice of "Yukimitei" in Nakano.
先日中野にある雪見亭に行ってきました。

 


The ice part is actually made from liquid (although I can't imagine the process)!
They call it "snow powder", because of its texture of the ice. I'm serious, it was like, I'm eating powder snow!
こちらが液体から作り上げたというこのかき氷。
さらさら、ふわふわで、「スノーパウダー」という肩書があまりにもぴったりすぎるかき氷でした。

The most popular is the mango, and the next is my favorite matcha. Yours also, isnt't it? Matcha one has "senbei" on it,  which is the Japanese rice cracker. At first sight, it seemed weird but the collaboration of saltiness and sweetness of others was incredibly perfect!
一番人気のマンゴー、そして抹茶はおせんべいも乗ってました。
一見、「ん!?」となりますが、想像以上に相性が良かったです。

Please try it out on your vacation to Japan!
是非、ご賞味あれ~!

0 件のコメント:

コメントを投稿